要问最能代表年味是什么,脑海里第一反应就是酱货。酱的醇厚、阳光与风的轻快、肉的丰腴全酝酿在酱货里。
  有种说法,吃到酱货的春节叫过年,没有吃到只配叫放假。
  春节“酱”至,一定要把最浓的年味带回家,今天堂里新推出了酱鸭、酱肉、酱鳊鱼、土咸肉、八宝饭的年货礼盒,全部堂里食堂师傅们手工自制!
 

        年味一:

  酱鸭,将农家嫩鸭酱制数十个小时后,再在冬日暖阳下至少晒上一周,直到晒到颜色枣红油润才算大功告成。

  年味二:

  酱肉,由优质土猪肉酱制而成,集肉香、酱香、鲜味于一体,肥而不腻,瘦而不柴。食之,回味的是肉香,更是中国的传统年味。

  年味三:

  酱鳊鱼,由精心挑选肉肥鲜美的鳊鱼酱制而成。俗话说,无鱼不成宴,取“年年有余”的好兆头,酱鳊鱼也成了很多人家春节宴席上不可或缺的年味。

  年味四:

  土咸肉,用花椒粗盐炒香后冷却抹在优质土猪肉的表面,多余的水分脱去,鲜味随着时间的流逝渐渐变得浓郁,独特的美味就此诞生。咸鲜合一的土咸肉,也成为了家家户户必备年货之一。

  年味五:

  八宝饭,是将蜜枣、红枣、蔓越莓干、葡萄干、莲子、核桃仁、青红丝等食材铺在碗底,然后铺上糯米和豆沙后,放在碗中上锅加农夫山泉的水蒸制,糯米香气伴随着农夫的蒸汽扑面而来,入口口感绵软,甜而不腻,让人回味无穷!

  年货礼盒下午食堂一楼见!